Оставьте свой номер

  • Ваша корзина пуста!

Личный кабинет

07. Сквизеры


Сок цитрусовых входит в состав многих коктейлей, причем предпочтительно брать именно свежевыжатый сок, а концентраты в бутылочках. Выжать плод можно, конечно, и руками, но это не очень эффективно и займет много времени, поэтому лучше использовать специальный инструмент — сквизер (от англ. to squeeze - выжимать). Это ручная соковыжималка для лимонов и лаймов, которая позволяет быстро извлечь максимум сока из этих фруктов.

Сравнение товаров (0)
Минисквизер
Quick View
В наличии

Малютка-сквизер, для нормального размера лаймов или очень маленьких лимонов. 4,5 см диаметр головы...

1200 р.

Quick View
Сквизер сталь (лайм), диаметр 6 см
Quick View
В наличии

Ручной сквизер из нержавеющей стали (по прочности не уступит криптониту, сломать нереально). Прост и..

1500 р.

Quick View
Сквизер сталь (лимон), диаметр 7 см
Quick View
В наличии

Ручной сквизер из нержавеющей стали (по прочности не уступит криптониту, сломать нереально). Прост и..

1800 р.

Quick View
Сквизер-бур
Quick View
В наличии

Сквизер-бур (сталь). Покоритель сердец. Барный инвентарь можно купить в Москве и СПб, а так же, зак..

900 р.

Quick View
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)
Первые соковыжималки Турция начало XVIII века

Первые сквизеры для цитрусовых

Впервые соковыжималки были обнаружены в Турции, они относились к началу XVIII века. Они изготавливались из керамики и использовались для приготовления сорбета. Похожие модели можно купить и сейчас, правда, для работы за баром они не очень удобны.

Первый сквизер для цитрусовых 1860 год Льюис С. Чичестер

К концу XIX века в США было запатентовано более 200 вариантов прессов для цитрусовых. Большинство из них производились из железа и поэтому были стационарными. Самый старый известный патент от 1860 года принадлежал Льюису С. Чичестеру.

Сквизер Джона Томаса Уайта в 1896 г

Первым сквизером, напоминающим современные версии этого инструмента стало изобретение Джона Томаса Уайта в 1896 году. Главным его отличием от предшественников была мобильность. Да, он по-прежнему был громоздким, но облегченная деревянная конструкция позволяла его перемещать, хоть это было и не просто.

Современные сквизеры

Современные барные сквизеры

Сегодня прессы для лимонов и лаймов изготавливают из металла, пластика и, реже, дерева. Основными требованиями к материалу являются прочность и устойчивость к воздействию кислой среды. Существует множество вариаций соковыжималок, но только несколько из них удобны для работы за баром. Это ручной сквизер для лимона, как на фото, щипцы для долек цитрусов, а также, с некоторой натяжкой — стационарный пресс.

Какой сквизер купить?

Для домашнего бара подойдут и кухонные соковыжималки для цитрусовых, однако лучше все же будет работать с профессиональными версиями. Для бара и ресторана лучше всего выбрать ручной сквизер из нержавеющей стали. Это отличный компромисс в плане практичности, удобства, скорости работы и стоимости. Стационарные прессы предназначены для выжимания больших объемов цитрусового сока, однако занимают очень много места за стойкой, поэтому если вы не жмёте фрэши литрами — берите ручной барный сквизер для лимона и вы не пожалеете.

Заказать и купить сквизер для бара и другой инвентарь можно в наших шоу-румах в Москве, Санкт-Петербурге и Алматы. Там вы сможете вживую посмотреть все модели и даже попробовать их в деле. Если у вас нет возможности посетить нас лично, наши менеджеры с радостью проконсультируют вас в чате нашего интернет-магазина или в соцсетях. Мы поможем вам выбрать идеальный сквизер или подберем полный набор для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.