CORPSE REVIVER или Оживитель мертвецов
Привет, наш любознательный друг!
В преддверии праздника Хэллоуина мы решили вспомнить один из самых интересных коктейлей на эту тему, которым ты можешь порадовать себя и друзей в этот чудесный день!
Corpse Reviver - это один из, так называемых, «pick-me-up» коктейлей. Чаще всего они употреблялись на следующий день после серьезных алкогольных возлияний, так как славились своими приводящими в чувства свойствами. Данная категория получила широкое распространение в середине 1800 годов.
Одно из первых упоминаний данного напитка мы можем увидеть в английском сатирическом журнале Punch или The London Charivari от 21 декабря 1861 года. Небольшая заметка гласила: «После выпитых Sling, Stone Wall, и Corpse Reviver он весело протанцевал в центр комнаты, напевая маленькую песенку с приятным припевом…»
Рецепт Corpse Reviver был обнародован несколько позже, в книге The Gentleman’s Table Guide (E. Ricket, C. Thomasом, 1871) и включал равные пропорции Мараскино и бренди, дополненные двумя деш биттера Boker’s.
Однако действительно популярным этот коктейль стал после его появления в книге 1930 года The Savoy Cocktail Book, где Гарри Креддок опубликовал два рецепта: Corpse Reviver №1 и Corpse Reviver №2:
Самые первые два рецепта Corpse Reviver:
Corpse Reviver №1:
- 1/4 Italian Vermouth
- 1/4 Apple Brandy or Calvados
- 1/2 Brandy
- Шейк и процедить в коктейльную рюмку
В комментариях к этому коктейлю сказано: «Употреблять до 11 утра или когда угодно, если нужен прилив энергии»
Для приготовления этой версии коктейля мы рекомендуем использовать следующий инвентарь:
Шейкер. Предпочтительно коблер небольшого размера
Джиггер. Можно любой, главное, чтобы вам было удобно
Инструменты для украшения. Например, пиллер для цедры.
А выпить его приятно будет из красивого бокала, например, Nick and Nora
Corpse Reviver №2
- 1/4 Wine Glass Lemon Juice
- 1/4 Wine Glass Kina Lillet
- 1/4 Wine Glass Cointreau
- 1/4 Wine Glass Dry Gin
- 1 Dash Absinthe
- Шейк и отцедить в коктейльную рюмку.
Для приготовления этой версии коктейля мы рекомендуем использовать следующий инвентарь:
А выпить его вкуснее всего будет из округлого Nick and Nora
Другие варианты приготовления Corpse Reviver
Corpse Reviver №2:
- 22.5 ml Rutte Dry Gin
- 22.5 ml Ghartreuse Jaune (Yellow Chartreuse) Liqueur
- 22.5 ml Lillet Blanc
- 22.5 ml Freshly squeezed lemon juice
- 1 dash La Fee Parisienne absinthe
- Шейк, процедить в коктейльную рюмку.
- В качестве украшения лимонная цедра.
Для приготовления этой версии коктейля мы рекомендуем использовать следующий инвентарь:
- Паризьен шейкер
- Ложка барная «Фея»
- Джиггер Барсоул Паттерн
- Бар Продуктс хоторн стрейнер
- Файн-стрейнер
- Дроппер 130 мл Донателло
- Пиллер для цедры
А выпить его вкуснее всего из бокала Шале
На десерт, дорогие мои друзья, у нас будет ещё одна версия от очень сильно нами уважаемых Death and Co.
Death & Co’s. Corpse Reviver #2 Cocktail
- 3/4 oz Gin (Beefeater)
- 3/4 oz Cointreau
- 3/4 oz Kina (Lillet Blanc)
- 2 dashes Absinthe (Vieux Pontarlier)
- 3/4 oz Lemon Juice
- Шейк и без украшения
Для приготовления этой версии коктейля мы рекомендуем использовать следующий инвентарь:
- Бостон шейкер Баркинг
- Джиггер Барсоул 30/60
- Ложка-мадлер 30 см
- Стрейнер с двойным изгибом
- Дроппер римская колонна
- Файн-стрейнер 9 см
А выпить его вкуснее всего из Шале с изгибом
Купить барный инвентарь можно в Москве, Санкт-Петербурге или заказать доставку по России.
Спасибо за внимание и счастливого Хэллоуина!