Про джин VL 92
Привет, дорогие любители и профессионалы алкоголя!Сегодня немного обсудим джин VL 92!Этот чудесный продукт родом из Голландии из маленького городка Vlaadingen, расположенного неподалеку от Ротердама. Дистиллерия, которая представила миру VL 92 – дело семьи Van Toor. Так она и называется «Van Toor distillery». Производство было организовано в 1883 г...
Привет, дорогие любители и профессионалы алкоголя!
Сегодня немного обсудим джин VL 92!
Этот чудесный продукт родом из Голландии из маленького городка Vlaadingen, расположенного неподалеку от Ротердама. Дистиллерия, которая представила миру VL 92 – дело семьи Van Toor. Так она и называется «Van Toor distillery». Производство было организовано в 1883 году владельцем бара, который передал управление им жене и решил преступить к изготовлению собственного алкоголя.
Дистиллерия знаменита своими традиционными для Голландии алкогольными напитками, большинство из которых звучит как очень сложная скороговорка, например: Boerenjongens, Brudstrsnen, Shelvispeker, ну и конечно же, Advocaat и Kandeel.
Производство такого рода продуктов и, видимо, ошибки в маркетинге, привели дистиллерию в упадок, что привело к решению закрывать ее в 2000 году, но был человек, который не согласился с таким кардинальным решением, уволился со своей высокооплачиваемой работы и взял руководство в свои руки. Он оказался довольно успешным бизнесменом, о чем и свидетельствует тот факт, что дистиллерия стала поставщиком королевского двора уже к 2008 году. Молодой человек до сих пор управляет производством и зовут его Leo Fontijne. Именно он и его друг Sietze Kalkwijk создали джин VL 92.
Производится дистиллят из солодового вина (спирт не нейтральный как у большинства джинов), что явилось данью традициям голландского женевера. По словам производителя, оно дает продукту смелый и полный вкус, который гармонично сочетается со специями подчеркивает цитрусовые. Дополняет ансамбль послевкусие кориандра. Назван джин в честь голландского судна. По словам производителя, специи, которые оно доставляет, слишком хороши для традиционного голландского женевера, но чудесно подходят для VL 92.
От себя могу добавить, что джин действительно удивительный, редкий. С ним получается великолепнейший Мартинез, в котором сочетается современное более сухое видение с джином и классическое старинное с женевером.
Хорошей работы, друзья и спасибо за внимание!
перевод с сайта liquor.com by Nickolaus Hines
