Виды шейкеров
Бостонский шейкер (американский)
Бостонский или американский шейкер появился первым — в нём смешивали напитки ещё в начале XIX века. Бостон-шейкер - это два стакана (сталь+сталь или сталь+стекло), в один из которых добавляют лёд и ингредиенты, а второй выступает в роли крышки. От охлаждения льдом металл сужается, что обеспечивает плотное сцепление стаканов и отсутствие протечек.
Парижский шейкер (паризьен, французский)
Впервые паризиан шейкер (он же французский, он же паризьен) был упомянут в каталоге кухонной утвари Rogers, Smith & Co в 1878. Он тоже состоит из двух стальных стаканов: один очень напоминает стакан американского "коллеги", а второй больше похож на стальную чашу.
Особую популярность паризьен получил в США во время Сухого закона благодаря своей форме — похожие инструменты использовались в парикмахерских для приготовления косметических смесей. Если бы полиция нашла у вас коблер или бостон в те нелёгкие времена, проблемы были бы обеспечены. А с паризьеном оправдаться было проще: «Офицер, я не бармен, я — барбер!».
Коблер шейкер (трёхчастный)
Первым же запатентованным прибором для приготовления коктейлей был коблер. В 1884 году Уильям Харнетт официально зарегистрировал трехчастный шейкер, представляющий собой стальной стакан с ситечком и крышкой. На сегодняшний день коблер - это один из наиболее популярных инструментов для смешивания напитков, особенно среди начинающих.
Какой шейкер для коктейлей купить?
Начните с конструкции и комплектации: один и тот же тип шейкера может подойти и для дома, и для работы за баром.
- Бостонский шейкер состоит из двух стаканов. Перед покупкой проверьте, входит ли в комплект второй стакан или он продаётся отдельно.
- Коблер состоит из стакана, части со встроенным ситечком и крышки. Сравните объём и форму разных моделей.
- Паризьен — двухчастный шейкер без встроенного ситечка. Для процеживания напитка понадобится отдельный стрейнер.
Для точного отмеривания ингредиентов выберите джиггер. Если собираете домашний бар с нуля, сравните наборы для приготовления коктейлей — состав каждого указан в карточке.
Нужна помощь с подбором? Обратитесь к нам через контакты магазина. Перед заказом ознакомьтесь с условиями доставки по России.
