Профессиональный барный гейзер выполняет ряд важных задач при наливе напитков:
- Равномерный налив жидких ингредиентов практически вне зависимости от угла наклона бутылки. Опытный бармен, работая с привычными гейзерами вполне способен обходиться без джиггера, наливая компоненты “на время”
- Обеспечение ровной струи содержимого бутылки. Это особенно необходимо для аккуратной работы при исполнении элементов рабочего флейринга.
- Повышение скорости работы за баром. При использовании барных диспенсеров освобождается одна из рук бармена и отсутствует необходимость постоянного откручивания и закручивания крышечек, что экономит много времени, особенно при полной посадке гостей.
Современные дозаторы для бутылок
Диспенсеры для бутылок выполняются из различных материалов, таких как пластик, резина, силикон, пробковое дерево, нержавеющая сталь, а также их комбинаций между собой. Кроме того отдельные модели отличаются и диаметром отверстия для налива. Более широкие отверстия обычно служат для работы с более густыми жидкостями типа сиропов и ликёров, а также более быстрого налива часто используемых ингредиентов типа хаус виски, рома и водки.
Какие барные гейзеры купить?
В большинстве случаев в домашнем баре можно обойтись и без дозатора для бутылки, так как большая скорость и точность налива тут не требуется. Однако в барах и ресторанов без них работать невозможно, причём свой диспенсер нужен для каждой бутылки, содержащей часто используемые ингредиенты.
При выборе гейзера в первую очередь стоит обратить внимания на соответствие диаметров горлышка бутылок и основания дозатора. Большинство моделей универсальны и подходят почти всем бутылкам, однако за баром может попасться и бутылка с широким горлышком, в которой диспенсер будет болтаться и наоборот, с узким, в которое он просто не влезет.
Немаловажным также является диаметр носика. Для крепкого алкоголя лучше брать варианты со средним диаметром, а вот для плотных и густых ингредиентов типа ликёров, сиропов, сливок и т.д. понадобится более широкий носик.
Материал пробки важен с точки зрения долговечности и стоимости диспенсера. Самые доступные дозаторы выполняются из пластика, но за счет меньшей гибкости они быстрее выходят из строя. Пробковые и резиновые пробки прослужат дольше, но будут стоить дороже.
Заказать и купить барные дозаторы и другой инвентарь можно в Москве, Санкт-Петербурге или заказать доставкой про России. Наши менеджеры с радостью проконсультируют и помогут вам выбрать идеальные диспенсеры или подберем полный набор для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.
