История французского шейкера Паризьен
Впервые паризиан шейкер (он же французский, он же паризьен) был упомянут в каталоге кухонной утвари Rogers, Smith & Co в 1878. Первое время после изобретения он, в основном, использовался в Старом Свете из-за чего его также называют континентальным шейкером.
В Америке популярность к французскому шейкеру пришла вместе с Сухим Законом в 20-30х годах. Дело в том, что формой парижанин напоминал инструмент из арсенала парикмахерских, с помощью которого цирюльники смешивали косметические средства, а значит, привлекал меньше внимания полиции. Сложно было оправдаться, если полисмены найдут у тебя коблер или бостон, но если находили паризьен — всегда можно было заявить: "Сэр, я не бармен, я барбер!".
Французский шейкер сегодня
Паризьен, или французский шейкер, состоит из двух частей и не имеет встроенного ситечка. Для процеживания коктейля нужен отдельный стрейнер. Перед смешиванием проверьте плотность соединения деталей и удерживайте их при встряхивании.
Какой Паризьен шейкер купить?
Выбирайте объём под рецепты, количество порций и лёд, а не только под домашний или профессиональный бар.
- Объём. В каталоге есть модели на 500, 600, 800 и 900 мл. Это номинальная вместимость шейкера; часть пространства занимает лёд и нужна для смешивания.
- Форма и покрытие. Сравните размеры, форму корпуса и цвет в карточках товаров.
- Комплект инвентаря. Подберите стрейнер для процеживания и джиггер для отмеривания ингредиентов.
Если нужен шейкер со встроенным ситечком, посмотрите коблеры. Для сравнения всех конструкций перейдите в раздел барных шейкеров. Заказ можно получить с доставкой по России; с выбором поможем через контакты магазина.
