История барного шейкера Коблер
Конструкцию европейского шейкера запатентовал Эдвард Хоук в 1884 году. Он назвал его в честь коктейля Шерри Коблер из культового "Bartenders" Manual" Гарри Джонсона. В то время этот коктейль, готовившийся методом шейк был одним из самых популярных в стране, поэтому не исключено, что Хоук таким образом использовал действующие тренды для популяризации своего изобретения.
Если так, то этот ход можно включать в методички по обучению маркетологов, потому что он великолепно сработал и сегодня коблер шейкер можно найти практически в каждом заведении и домашнем баре.
Европейский шейкер сегодня
Коблер — трёхчастный шейкер: стакан, часть со встроенным ситечком и крышка. Он подходит для приготовления коктейлей дома и за баром. Перед встряхиванием проверьте посадку деталей и удерживайте крышку: герметичность зависит от конкретной модели и правильной сборки.
Как выбрать свой Коблер
Сравните объём, форму и покрытие конкретных моделей.
- Объём. В каталоге представлены, например, мини-коблер на 200 мл и модели на 410, 500 и 510 мл. Выбирайте с учётом порции напитка и льда; номинальный объём шейкера не равен объёму готового коктейля.
- Конструкция. У коблера есть встроенное ситечко. Для дополнительного мелкого процеживания можно подобрать стрейнер.
- Отмеривание. Не считайте объём крышки стандартным: для порций по рецепту используйте джиггер с подходящими делениями.
Сравните также бостонские шейкеры и паризьены. Помощь с подбором доступна через контакты магазина, условия отправки — в разделе доставки.
