Для чего нужен хоторн-стрейнер
Хоторн (Hawthorne) удерживает лёд при переливании коктейля. Пружина помогает инструменту прилегать к краю ёмкости, но подходящую посадку нужно проверить для конкретного шейкера или стакана.
Если требуется дополнительно задержать мелкие частицы льда, мякоти или трав, используйте файн-сито над бокалом. Основной стрейнер и мелкое сито выполняют разные задачи.
Как выбрать хоторн под свою посуду
- Размер рабочей части. Сопоставьте его с диаметром вашей ёмкости. Одинаковое название типа не означает одинаковые размеры всех моделей.
- Форма и опоры. Сравните модели с ушками, изгибом и разной формой корпуса. Важно, чтобы стрейнер удобно удерживался при переливании.
- Пружина. Проверьте её конструкцию по карточке товара. При покупке сменной пружины уточните совместимость с вашим стрейнером; это отдельная деталь, а не комплектный инструмент.
- Рукоятка и покрытие. Выберите удобную форму и цвет, учитывая рекомендации по уходу за конкретной моделью.
Хоторн, джулеп или файн
Хоторн используют с шейкером и совместимым по размеру смесительным стаканом. Для работы со смесительным стаканом также можно сравнить джулеп-стрейнеры. Файн-сито дополняет основной стрейнер, когда по рецепту нужно более мелкое процеживание.
Обзор типов и способов применения есть в разделе барных стрейнеров.
Заказ хоторн-стрейнера в Old Pal
Цена, фотографии и наличие указаны в карточках товаров. Работаем в розницу и оптом. Посмотрите условия доставки или обратитесь через контакты магазина, если нужна помощь с подбором под ваш шейкер.
