5 необычных коктейлей для жаркого Августа
Август в России — время сочных фруктов и овощей: арбузы, дыни, персики, ежевика, огурцы, свекла, яблоки. Почему бы не превратить их в освежающие коктейли?
Предлагаем 3 алкогольных и 2 безалкогольных рецепта с интересной историей и яркими вкусами.
«Царский арбузник» (алкогольный)
История: В XIX веке арбузный ликер подавали на аристократических пикниках под Петербургом. Мы сделали более свежий вариант с водкой.*
Ингредиенты:
- 100 г арбуза
- 50 мл водки
- 20 мл лимонного сока
- 10 мл меда
- Листья мяты
- Газировка
Приготовление:
- Разомните арбуз, смешайте с водкой, лимоном и медом.
- Встряхните со льдом, перелейте в бокал.
- Долейте газировкой, украсьте мятой или лимоном.
«Купеческий джин-тоник с огурцом» (алкогольный)
История: В дореволюционной России огурец добавляли в напитки для свежести — мы усилили вкус джином.*
Ингредиенты:
- 50 мл джина
- 150 мл тоника
- 3 ломтика огурца
- 2 веточки укропа
- Лед
Приготовление:
- В бокале разомните огурец и укроп.
- Добавьте лед, джин и тоник.
- Легко перемешайте.
«Советский свекольный лимонад» (безалкогольный)
История: В СССР свеклу использовали для натуральных красителей — мы сделали из нее модный микс.*
Ингредиенты:
- 50 мл свекольного сока
- 30 мл яблочного сока
- 20 мл лимонного сока
- Газировка
- Лед
Приготовление:
- Смешайте соки со льдом.
- Долейте газировкой.
«Деревенский медовик» (безалкогольный)
История: На Руси мед смешивали с ягодами и травами — этот рецепт из тех времен.*
Ингредиенты:
- 50 г малины
- 30 мл меда
- 100 мл яблочного сока
- Веточка чабреца
Приготовление:
- Разомните малину, смешайте с медом и соком.
- Добавьте лед и чабрец.
«Боярская сливянка» (алкогольный)
История: Сливовая настойка была популярна у русских помещиков — мы добавили игристого.*
Ингредиенты:
- 50 мл сливового пюре
- 30 мл рома
- 10 мл сиропа
- Просекко
Приготовление:
- Взбейте пюре с ромом и сиропом.
- Перелейте в бокал, долейте просекко.
Какой коктейль попробуете первым?
Все рецепты простые, но с изюминкой. Особенно хороши «Царский арбузник» и «Советский свекольный лимонад» — необычно и сезонно!