Рецепт джина Swann Lounge

Привет, наш профессионал настоек и домашних ингредиентов! Лови прекрасный рецепт для собственного употребления и своего бара. Рецепт любезно найден и переведен со страниц сайта Liquor.соm.

Этот напиток был создан Майклом Хаггерти, когда он работал главным барменом в отеле Four Seasons в Филадельфии. В то время бар отеля назывался Swann Lounge, и этот джин был одним из основных напитков, предлагаемых гостям.

Его вкус отличается смелостью и напористостью, с доминирующими нотами грейпфрута и гвоздики. Благодаря этому, джин легко сочетается с самыми разнообразными коктейлями, придавая им уникальный оттенок. Хаггерти даже использовал его в коктейлях типа Old Fashioned вместо бурбона или ржаного виски.

Несмотря на преобладание цитрусовых и пряных ароматов, этот джин не ограничивается только ими. В его состав входят и другие растительные компоненты, которые придают ему сложный и многогранный вкус. К основным нотам можжевельника и кориандра, а также цедры цитрусовых и гвоздики, в нейтральную водку добавляется корень дягиля, кора кассии и семена фенхеля.

Этот джин станет великолепным дополнением к любому алкогольному коктейлю, раскрывая свой многогранный вкус.

Рецепт: как приготовить джин

Состав:

• 1 1,75-литровая бутылка водки
• 2 столовые ложки ягод можжевельника
• 1 чайная ложка семян кориандра
• 2 средних грейпфрута
• 1 средний лимон
• 1 средний апельсин
• 4 гвоздики (специя)
• 1/2 чайной ложки корня дягиля
• 1/4 чайной ложки коры кассии
• 1/4 чайной ложки семян фенхеля

Как приготовить:

1. Перелейте водку в большую банку или миску.
2. Положите специи и цедру цитрусовых в муслиновый пакет или завяжите их куском марли.
3. Залейте водкой и дайте настояться при комнатной температуре в течение 3 дней.
4. Достаньте пакет и снова разлейте жидкость по бутылкам.

Для приготовления и наслаждения настойками тебе пригодятся:

• Весы
• Сито супербэг
• Гейзеры

Удачи в экспериментах и вкусных коктейлей!