Рецепт: Хмельной горячий шоколад
Привет, наш дорогой, немного замерзший друг! Предлагаем тебе классно и вкусно согреться вместе с рецептами офигительного хмельного горячего шоколада. Погнали!
Хмельной горячий шоколад от Джен Санделлы:
Джен Санделла, бармен из Нью-Йорка, делится своим фирменным рецептом горячего шоколада с зелёным Шартрезом. По её словам, этот напиток — лучшее средство согреться зимой, особенно в праздничные дни. В его вкусе сочетаются ноты перечной мяты и зимних специй, создавая поистине волшебный эффект.
Санделла предлагает добавлять 1,5 унции зелёного Шартреза в густой горячий шоколад, приготовленный из шоколадного сиропа и цельного молока. Сверху можно украсить напиток взбитыми сливками или зефиром. Она считает этот рецепт старой классикой, которую с удовольствием поддерживает.
Хмельной горячий шоколад от Кейси Миллер:
Кейси Миллер, бармен и организатор мероприятий в ресторане Last Word в Энн-Арборе, штат Мичиган, смешивает яркий тминный аквавит и горячий шоколад, которые напоминают ему о детстве. Выросший в Японии, где не так часто можно встретить зефир, Миллер вспоминает, как его мама предлагала макать ржаной хлеб в горячий шоколад вместо него.
В горячем шоколаде Miller's Hot Choco-vit гармонично сочетаются 1 1/4 унции аквавита Norden, 1/2 унции вермута Antica Formula, 1/2 унции Averna и 3 унции высококачественного горячего шоколада. Миллер предпочитает использовать напитки, которые можно легко заменить. Сверху он украшает напиток слегка взбитыми сливками. «Вы можете добавить тмин в сливки, если хотите сделать его более изысканным», — советует Миллер.
Хмельной горячий шоколад от Эбигейл Гулло:
Эбигейл Гулло, креативный директор отеля Loa International House в Новом Орлеане, имеет своё мнение о горячительном шоколаде. «Genepy и горячий шоколад уже давно стали популярными в французских Альпах во время апре-ски», — говорит она. «[Традиционный альпийский ликер] представляет собой прекрасный травяной пунш, похожий на своего более труднодоступного собрата, Зелёный шартрез. Я считаю, что с добавлением бурбона или Куантро напиток становится ещё вкуснее».
В термостойкую кружку Gullo добавьте 1 унцию genepy, 3/4 унции бурбона и 1/2 унции Куантро в горячий шоколад. «Теперь вы готовы выпить его у камина или отправиться колядовать в прохладную ночь», — говорит она.
Бармен из Лос-Анджелеса Тейлор Лакс (Taylor Lax) создал свой уникальный рецепт горячего шоколада, который он назвал "пьяным". Идея пришла к нему после того, как его друг приготовил для него коктейль "Кинар-флипч" с кокосовым молоком.
Тейлор считает, что сочетание корицы с кокосовым молоком создаёт потрясающий вкус, который идеально подходит для горячего шоколада. Он уверен, что этот необычный микс придаёт сезонному напитку объём и сложность, которые делают его поистине незабываемым.
Чтобы приготовить кокосовый горячий шоколад, Тейлор нагревает 1 стакан обезжиренного кокосового молока до кипения, убавляет огонь и добавляет 5 унций качественного горько-сладкого шоколада и щепотку соли. Тщательно перемешивая, он добивается однородной массы.
Для приготовления своего "пьяного" горячего шоколада Лакс смешивает 1 1/2 унции коричневого Kin Whiskey, который производится семейной компанией Лакса, 3/4 унции Чинара и 5 унций кокосового горячего шоколада.
Рецепт Хмельного горячего шоколада:
Мы выбрали для Вас самый интересный, на наш взгляд, рецепт и он выглядит так:
- 11/4 унции Norden
- ½ унции Antica Formula
- ½ унции Averna
- 3 унции хорошего горячего шоколада
- Украшение: взбитые сливки с тмином
Способ приготовления:
- Смешать алкогольные ингредиенты с горячим шоколадом
- Украсить взбитыми сливками с тмином
- Наслаждаться.
Теплых тебе зим, дорогой друг и вкусного горячего шоколада!