Оставьте свой номер

05. Барные ложки и свиззл-стики


Барная ложка для коктейлей представляет собой ложку на длинной ручке (15-50 см). Стержень может быть гладким или с витком, на втором конце располагается трезубец, пятка, мадлер, кнопка или фигурка. Используется барменами для приготовления многослойных напитков и в других целях.

В наличии

Ложка с трезубцем на конце - отличный спутник для любого бармена. Будет хороша как для повседневной ..

750 р.

В наличии

Удобнейший свизл для идеальных подач Длина: 19 см Цвет: медь. Барный инвентарь можно купить в Мос..

250 р.

В наличии

Удобнейший свизл для идеальных подач Длина: 19 см Цвет: серебро. Барную ложку можно купить в Москв..

200 р.

В наличии

Удобнейший свизл для идеальных подач Длина: 19 см Цвет: золото. Барную ложку можно купить в Москве..

250 р.

В наличии

Ложка с плоским концом, особенно удобна для смешивания классики прямо в стакане Длина: 40 см Цвет: с..

900 р.

В наличии

Классическая ложка-капля Длина: 40 см Цвет: серебро. Барную ложку можно купить в Москве и СПб, а та..

700 р.

В наличии

Ложка с трезубцем на конце - отличный спутник для любого бармена. Будет хороша как для повседневной ..

900 р.

В наличии

Палочка для меда 15 см. Приютит на себе сладкие тягучие смеси. Барный инвентарь можно купить в Моск..

100 р.

В наличии

Ложка с трезубцем на конце - отличный спутник для любого бармена. Будет хороша как для повседневной ..

1200 р.

В наличии

Классическая ложка-капля Длина: 30 см Цвет: серебро. Барный инвентарь можно купить в Москве и СПб,..

500 р.

В наличии

Ложка с трезубцем на конце - отличный спутник для любого бармена. Будет хороша как для повседневной ..

1200 р.

В наличии

Классическая ложка-капля Длина: 40 см Цвет: золото. Барный инвентарь можно купить в Москве и СПб, ..

1000 р.

В наличии

Ложка с трезубцем на конце - отличный спутник для любого бармена. Будет хороша как для повседневной ..

1200 р.

В наличии

Инструмент несравненного качества и внушительной длины! Длина: 40 см Цвет: серебро. Барную ложку мо..

1100 р.

В наличии

Ложка с трезубцем на конце - отличный спутник для любого бармена. Будет хороша как для повседневной ..

1250 р.

В наличии

Ложка с плоским концом, особенно удобна для смешивания классики прямо в стакане Длина: 45 см Цвет: м..

1200 р.

В наличии

Ложка-фея. Магия в твоих руках Длина: 30 см Цвет: серебро. Барную ложку можно купить в Москве и СПб..

900 р.

В наличии

Ложка рабочей длины с цилиндром на конце. Без витка. Длина: 30 см Цвет: серебро. Барную ложку можно..

700 р.

В наличии

Нереально стильная ложка без привычной нам скрутки Длина: 30 см Цвет: черный. Барную ложку можно ку..

750 р.

В наличии

Инструмент несравненного качества и разнообразного функционала! Длина: 30 см Цвет: серебро. Барный..

800 р.

В наличии

Просто сказочный инструмент! Уместится в кармане пиджака, а когда нужно - разложится с локоть Длина:..

1200 р.

В наличии

Ложка с плоским концом, особенно удобна для смешивания классики прям в стакане Длина: 40 см Цвет: зо..

1200 р.

В наличии

Нереально стильный стальной свиззл-стик. Мешает на максимум! Цвет: серебро. Барную ложку можно купи..

500 р.

В наличии

Нереально стильная ложка без привычной нам скрутки Длина: 30 см Цвет: серебро. Барный инвентарь мо..

600 р.

В наличии

Ложка с трезубцем на конце - отличный спутник для любого бармена. Будет хороша как для повседневной ..

1200 р.

Показано с 1 по 25 из 47 (всего 2 страниц)
Первые барные ложки с мадлером

Первые барные ложки

Первые узкоспециализированные приборы появились в Новом Времени. В конце XVII века в Англии был популярен десерт сакит (sucket), состоящий из фруктов в сиропе или желе. Подавали его со специальной ложкой с двузубой вилкой на конце, которой вылавливали фрукты.

Mazagran spoon

В XVIII веке аптекари Франции для точного измерения порций сыпучих лекарств стали широко применяли удлиненную ложку с мадлером на конце (по-французски она называлась cuillère medicament). Мадлер в этом случае применяли для размельчения комочков лекарственных порошков. В XIX веке подобные инструменты начали использоваться для смешивания и подачи напитков, иногда под названием mazagran spoon.

Барная ложка 19 века

Первые специальные приборы для перемешивания напитков начали появляться в конце XIX века. В каталогах того времени они могли называться как просто "барная ложка", так и Том Колинз, Виндзор, а также Французский Твист или Испанская. Некоторые из них уже имели узнаваемую спиралевидную форму.

Современные барные ложки

Современные барные ложки для коктейлей и свизл стики.

Сегодня на рынке присутствуют десятки, если не сотни разновидностей ложек. Практически все они изготавливаются из нержавеющей стали и имеют спиралевидную форму, упрощающую хват. Отличаются они, в основном общей длиной и формой навершия.

Навершия можно условно разделить на функциональные и декоративные. К функциональным можно мадлером, трезубец, мини-стрейнер и широкую плоскую полоску. Декоративные навершия (силуэт феи, скрипичный ключ, абстрактные символы) не несут никакой пользы, кроме эстетической.

Свизл стик

К данному классу инвентаря можно также отнести свизл стики. Это деревянные или стальные палочки, которые служат для перемешивания напитков при изготовлении напитка и его подачи.

Какую барную ложку купить?

При выборе ложки для коктейлей нужно для начала определиться с размером. Наиболее удобные и универсальные модели - 30-40 см в длину. Более длинные или, наоборот, короткие варианты служат для решения узких задач и за баром выступают, в основном, в виде дополнения к основным рабочим лошадкам. Выбирая функциональное оголовье, отталкивайтесь от задач, с которыми вы сталкиваетесь в работе: толчете ли вы ложкой сахар и фрукты, накалываете ли гарниши вилкой-трезубцем, используете ли плоский конец инструмента для выкладывания ровных слоёв напитка и т.д. Если у вас нет особых требований к оголовью, просто выбирайте любую понравившуюся визуально модель удобной вам длины.

Заказать и купить ложку для бара и другой инвентарь можно в наших шоу-румах в Москве, Санкт-Петербурге и Алматы. Там вы сможете вживую посмотреть все модели и даже попробовать их в деле. Если у вас нет возможности посетить нас лично, наши менеджеры с радостью проконсультируют вас в чате нашего интернет-магазина или в соцсетях. Мы поможем вам выбрать идеальную барную ложку или подберем полный набор для приготовления алкогольных и безалкогольных коктейлей.