02. Джиггеры

Хотя шейк это лишь один из пяти способов смешивания напитков, для приготовления подавляющего большинства коктейлей нужен шейкер. Он помогает подружить все ингредиенты, даже те, что обладают различной плотностью и текстурой: соки, сиропы, ликёры, белок, сливки, например в таких коктейлях как Виски Саур или Пина Колада.

Помимо смешивания, шейкер выполняет и другую важную задачу - аэрацию напитка, то есть насыщает его воздухом для придания более нежной консистенции.